正月初一到正月十五，北方吃元宵，南方吃汤圆，都是象征团圆和美，也标志年过完了。这元宵和汤圆，不仅名字有别，做法和吃法也都是各有特色。
　　元宵有嚼头，汤圆更细软
　　元宵比汤圆的个头大不少，这是因为两者的制作方法完全不同。
　　元宵是将备好的方块馅在糯米粉中反复翻滚，自然形成圆形；汤圆是将汤圆粉加水成粉团，就像包饺子一样，用粉团将馅料包成圆形。因此，元宵比较粗糙，有嚼头，汤圆则更细软。
　　元宵全甜，汤圆有甜有咸
　　元宵最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。
　　汤圆则不同，除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。
　　其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料，靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡，只是在汤里放入少量白糖，不像芝麻花生馅的那么油腻，适合怕油的人士选用。
　　心理咨询EAP培训师认为，心理健康意味着有一个可以被接受的生活方式，生活理念。
　　今天是元宵节，祝大家节日快乐的同时，也想告诉大家，元宵团圆很重要！
　　上海外服心理援助中心选编

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