吃水果，补记性
2016/2/15
2016/2/15
吃水果好处多，特别是记忆力不好，常健忘，可以多吃香蕉、苹果及柑橘等当令3种水果补脑。营养师指出，上班族压力大，忘东忘西，常有记忆衰退的苦恼，若想要改善健忘、注意力不集中等脑力问题，一点都不难，除了多运动外，只要在日常饮食中，加强摄取提供脑细胞所需的营养来源，就能有效增强记忆力。
专家表示，正确饮食可缓减健忘、记忆差；尤其常食用地中海饮食的人，可降低罹患阿兹海默症的机会，主要饮食包含大量蔬菜、水果、谷类，以深海鱼等海鲜为主，减少食用肉类、家禽，烹调使用橄榄油，适量饮用红酒。
对上班族而言，生活压力大、杂事繁多，在用脑过度的情况下，记忆力跟着变差，研究指出，能最快提供脑部营养的就是蛋白质，若能饮食中能有植物性优质的蛋白质来源食物，如大豆、碗豆等蛋白质，可让脑部呈现高效能运作状态，保持全天清晰思绪。
活化脑力必选3种水果
香蕉：能迅速补充人体所需的能量、提升体力，更能预防精神疲倦引起的记忆力不佳。它不仅含有的钾离子，更能平衡身体钠离子过高问题，还可促进人体细胞及组织生长。另钾也能加速脑细胞代谢、活化脑力。
苹果：多摄取有益于大脑，增强记忆力。苹果当中含有一种抗氧化剂“槲皮素”，能够改善神经系统及保护心血管系统，避免神经细胞受到氧化提升免疫力应激反应，降低罹患认知障碍的风险。
柑橘：柑橘富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食品，可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。另适量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擞的作用，也能活化脑功能，从而辅助增强记忆力。
上海外服心理援助中心选编
